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车厘子派的做法
2022-09-23

车厘子作为我们平时生活中非常熟悉的一种水果,想必大家都见过或者吃过,虽然它的价格有一些贵,但是营养价值和味道都是非常好的,并且作为一种进口的水果,但是在中国的种植就有些少了,而且车厘子买的过多的话可能会吃不完,我们可以将车厘子做成车厘子派,味道也非常的好,并且比车厘子直接吃美味许多。

首先我们将买回来的车厘子清洗干净之后,将它的果核去掉,然后再切成小粒的形状,然后再准备一些白砂糖,凉白开,还有些柠檬汁,等搅拌均匀之后浸泡半个小时左右,我们将这些东西一起倒入锅中,一边煮一边搅,让糖慢慢的融化,过一段时间之后,等车厘子的水分完全吸干,然后将煮过车厘子的水留在锅中。我们将玉米淀粉和水充分混合之后,倒入车厘子的水中,然后我们一边煮一边搅拌,直到它呈现为粘稠的状态的就可以了。

然后我们再将煮好的果汁水倒入一个过滤网中,把水过滤后,然后充分的搅拌,像车厘子派搅拌之后放在阴凉的地方,然后我们再准备一个盆,盆中放入一些面粉和在室温融化好之后的黄油,我们将黄油和面粉充分的揉搓,成为一种玉米屑状,然后再准备一个鸡蛋,加入60克的清水,一些食用盐,白糖等搅拌均匀之后倒入蛋黄液,揉搓成面团,然后将面团放入保鲜膜中,在冰箱中冷藏一个小时,然后我们在面团的两侧各放一个保鲜膜,用保鲜膜将面团擀开,我们在放入一些派皮压在派盘上,然后我们再将多余的派皮去掉之后,用叉子在派皮上查一些小孔,避免在烤的时候将派皮膨胀,然后我们这在派皮上放一张吸油纸,再放入烤箱之中,预热20分钟左右,再将之前的车厘子派现铺在派皮之上,放入烤箱之中考一段时间就可以吃了。

上就是小编为大家介绍的车厘子派的做法,制作过程可能有一些困难,但是吃起来是非常的美味,而且有营养价值的。

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